smith & hsu 的下午茶

8月 12, 2011

smith & hsu 的下午茶

女兒的留海是自己剪的

低調的入口

茶的種類非常多

溫馨的內裝

聞香的茶罐

女兒自從看了康熙來了林立雯介紹 smith&hsu 的下午茶以後,就一直念念不忘,相約有時間上台北,一定要來朝聖.趁著來到民生社區看婆婆之便,我們拜訪西華飯店附近的分店,因為不能事先訂位,只能到現場留下電話號碼,很幸運地,十分鐘以後就有位子,全日供應下午茶的名店,果然人氣第一,生意好得不得了!

一大盤裝滿茶罐的托盤端上來,先讓我們聞香,選擇自己喜歡的味道, menu 上也有店家推荐的茶款,以搭配不同的食物.這是一種嶄新又有趣的經驗,我和女兒打開這些瓶罐,細細品味,再比對瓶蓋上的說明,有水果,有花香,還有香料的味道.來自中國,印度,日本的紅茶,綠茶,烏龍茶,經過巧妙的調配烘焙,聞起都很舒服,像是杏桃搭水蜜桃,肉桂配蘋果,每一款好想喝喝看,實在很難決定.

我們嚐到了被譽為全台灣最好吃的英氏鬆餅 - scone ,搭配空運來台的德文郡濃奶油和檸檬蛋黃醬,這款典型的英式下午茶點,看似簡單,卻鮮少能吃到好吃的,口感介於麵包和蛋糕之間,表皮有點焦黃酥脆,裡面要有濕潤感 ,先塗奶油,再抹上充滿檸檬香味的蛋黃醬,真是美味,喝著我們點的水果茶,幸福極了!

倫敦 Convent Garden 的 Neal Street 上面 , Christina Smith 女士開了家茶舖,就叫做 The Tea House, 除了販售來自世界各地的特選茶還兼賣茶具.許先生本身則是一位從事茶葉開發與設計的愛茶人仕,當東方遇上西方,當 Mrs. Smith 遇上 Mr. Hsu ,造就了這一處很有質感的喫茶處,成為咖啡館林立的台北另一種美麗的風景.